여름이 다가오면서 음료, 아이스크림 등 차갑게 먹어야 제맛인 음식을 배달하는 게 어려워졌다. 배달하는 동안 변질될 위험이 커졌기 때문이다. 이러한 고민을 덜기 위하여, 중국의 음식 배달 O2O 어러머(饿了么)는 6월 14일부터 냉온 상자로 음식 온도를 유지하여 배송하는 서비스를 도입했다.

▲ 냉온 상자로 배달 중인 어러머 (출처: 饿了么)

어러머는 냉온 상자를 사용하여 뜨거운 음식과 찬 음식 모두 적당한 온도로 고객에게 배송할 수 있게 될 것으로 전망했다. 이 상자는 온장과 냉장으로 구분되어 있다. 온장 상자는 전기 에너지를 통해 발열되어, 섭씨 60℃ 이상의 온도를 유지할 수 있게 해 준다. 냉장 상자는 드라이아이스가 들어 있는 냉동 주머니를 활용하여 아이스크림 온도를 영하 18℃ 이하로 유지해 주며, 나머지 공간은 0-4℃의 냉장 음료를 넣을 수 있다. 또한 직사광선에 있더라도, 냉온 상자 안에 있는 음식이 6시간 동안 온도를 유지 할 수 있다.

▲냉온 상자 소개 광고 (출처: 饿了么)

한편, 냉온 상자 온도가 변하는 것을 막기 위해, 양쪽 상자 중간에 은박 코팅이 된 단열재를 두어, 열에너지가 방출되는 것을 최대한 차단할 수 있도록 만들었다.